Auf unserem Biohof steht der Apfel, das Lieblingsobst der Südtiroler, im Mittelpunkt. Seit 2017 produzieren wir nach den biologischen Anbaurichtlinien des Biolandverbandes. Wollen Sie wissen auf welchem Hof ihr Vinschger Bioapfel geerntet wurde? Das Projekt „Biography“ macht`s möglich. Schauen Sie sich die Geschichte von Gastgeber Martin an.
Wir vom Waalhof
Wir, das sind ...
Verena, die gute Seele des Hauses …
Martin, Hausherr und Apfelbauer …
Unsere Kinder Marilena und Clemens …
Im Einklang mit der Natur
Mit einem nachhaltigen Anbau versuchen wir das ökologische Gleichgewicht zu erhalten und die natürliche Artenvielfalt und Bodendiversität zu fördern.
Martin pflegt mit großer Sorgfalt unsere biologischen Obstgärten. Das ganze Jahr über gibt es am Bauernhof viel zu tun.
Nachhaltigkeit am Waalhof
Nachhaltigkeit liegt uns ganz besonders am Herzen und betrifft nicht nur unsere Landwirtschaft.
Unsere Photovoltaikanlage sorgt dafür, dass wir hinsichtlich der Energieversorgung weitgehend autark sind. Ab Sommer 2024 steht unseren Gästen eine Ladestation für E-Autos bereit.
Sich zuhause fühlen
Gemütliches Ambiente und typische Südtiroler Gastfreundschaft – das erwartet Sie bei uns am Waalhof.
In unserem großen Aufenthaltsraum finden Sie viele Wanderbücher, Spiele und viel Spielzeug für die Kleinen. Im großen Garten können Sie es sich gemütlich machen, entspannen oder grillen.
NATÜRLICH AROMATISCHE GARTENKRÄUTER
aus unserem Kräutergarten
Mit viel Liebe hat Bäuerin Verena einen Kräutergarten angelegt, aus dem Sie jederzeit frische Kräuter ernten können.
Bei uns im Garten wachsen: Thymian, Majoran, Origano, Basilikum, Salbei, Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin, Minze, Melisse und Schnittknoblauch.
Gerne können sich die Gäste in unserem Garten auch Obst und Gemüse holen.
Dorfbäckerei Pilser
Zwei Gehminuten von unserem Haus finden sie unsere Dorfbäckerei. Der Bäckermeister Pilser Andreas bäckt sein Brot wie früher, ohne chemische Zusatzstoffe und künstliche Backtriebmittel. Qualität und Natürlichkeit, die man schmeckt!