Wir, das sind … Verena, die gute Seele des Hauses, ist Lehrerin, organisiert den Haushalt und hilft rund ums Haus mit. Sie hat ein Herz für ihre Gäste und eine Vorliebe für Selbstgemachtes: Ihre Marmeladen, Trockenfrüchte und Säfte schmecken einfach am allerbesten und sind ein beliebtes Urlaubs-Mitbringsel. Martin, der Hausherr und Apfelbauer, bewirtschaftet seit 2016 unsere Landwirtschaft mit viel Freude und Leidenschaft im Vollerwerb. Vorher …
Mit einem nachhaltigen Anbau versuchen wir das ökologische Gleichgewicht zu erhalten und die natürliche Artenvielfalt und Bodendiversität zu fördern. Martin pflegt mit großer Sorgfalt unsere biologischen Obstgärten. Das ganze Jahr über gibt es am Bauernhof viel zu tun. Im Frühjahr müssen die zarten Apfelblüten vor der Kälte geschützt werden. Deshalb heißt es bei nächtlichen Minustemperaturen für Martin raus aus dem warmen Bett und die Frostschutzberegnung …
Am Waalhof erwartet Sie ein gemütliches Ambiente und typische Südtiroler Gastfreundschaft. Für unsere Gäste steht ein großer Aufenthaltsraum mit Tischen, Eckbank und Holzofen für gesellige Stunden zur Verfügung. Bücher, Infos zur Umgebung sowie Spiele finden Sie ebenfalls im Aufenthaltsraum des Waalhofes. Gerne geben wir Ihnen auch Tipps für schöne Wanderungen und Ausflüge in der Umgebung. In unserem großen Garten können Sie es sich gemütlich machen …
