Con una coltivazione sostenibile, cerchiamo di mantenere l’equilibrio ecologico e di promuovere la biodiversità naturale e la diversità del suolo. Martin si prende cura dei nostri frutteti biologici. C’è molto da fare in azienda durante tutto l’anno. In primavera, i delicati fiori di melo devono essere protetti dal freddo. Pertanto, quando di notte le temperature scendono sotto lo zero, Martin deve uscire dal letto caldo […]

La sostenibilità è particolarmente importante per noi e non riguarda solo l’agricoltura. Con progetti più ampi, ma anche con misure più piccole, contribuiamo a offrire ai nostri ospiti vacanze sostenibili. Attuare la sostenibilità Nella nostra azienda agricola produciamo in modo biologico. Il nostro impianto fotovoltaico ci permette di essere ampiamente autosufficienti in termini di approvvigionamento energetico. Utilizziamo un impianto solare per produrre acqua calda. Il

Un ambiente accogliente e la tipica ospitalità altoatesina vi aspettano al Waalhof. Un ampio salone con tavoli, panca ad angolo e stufa a legna è a disposizione dei nostri ospiti per trascorrere ore in compagnia. Nella sala del Waalhof si trovano anche libri, informazioni sui dintorni e giochi. Siamo inoltre lieti di darvi consigli per bellissime escursioni e gite nei dintorni. Nel nostro ampio giardino

Noi, questo è …. Verena, l’anima buona della casa, è un’insegnante, organizza i lavori domestici e aiuta in casa. Ha un cuore per i suoi ospiti e una predilezione per i prodotti fatti in casa: le sue marmellate, la frutta secca e i succhi di frutta hanno un sapore semplicemente eccezionale e sono un apprezzato souvenir delle vacanze. Martin, il padrone di casa e coltivatore

Il Waalhof é un’ azienda frutticola, dove oltre alle diverse varietá di mele abbondano vari tipi di frutta come albicocche, pere, pesche, ciliege, prugne, ribes, lamponi e fragole. Una volta maturi questi vengono raccolti e da essi si ricavano composte, sciroppi e frutta secca. [smartslider3 slider=”4″] Succo di mela Una tentazione succosa. Spremute le mele danno una bevanda squisita e dissetante. Le mele vengono prodotte